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LAS VENTAJAS DEL FRÍO INTELIGENTE.

Fresco, fragante.
El abatidor New Runner es una herramienta revolucionaria que reduce rápidamente la temperatura del interior del alimento (positivo, de + 90 ° C a + 3 ° C en 90 minutos, el negativo de 90 ° C a -18 ° C en 240 minutos) manteniendo intacta la frescura de tiempo y el sabor de cada alimento. Una buena higiene, sabores mejorados, calidad segura y la oportunidad exclusiva de planificar cada producción, no tiene desperdicio. Más flexibilidad para su trabajo, reducir los costos, y más tiempo para dedicar a sus clientes.

BCB/05

Abbatidor de temperatura «Basic»
no. 5 bandejas GN 1/1 o cm 60×40 (passo 67 mm)
Dimensiones: 80 x 70 x 90h cm
Capacidad: no. 5 bandejas GN 1/1 o cm 60×40 (passo 67 mm) o no. 6 cubetas de helado                                                                   36x16x12h de 5 litros.
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